1. Новини Закарпаття
  2. >

Як готувати краще шеф-кухаря: гарячі страви і закуски

08.06.2019 12:15 Новини партнерів

Закуски – тип страв, які подаються на стіл перед основними стравами. Можуть служити і окремим перекусом Гарячі страви іноді вони можуть стати і повноцінним обідом або вечерею – все залежить від приводу, по якому зібралися за столом. Якщо ми готуємо святковий обід, то гарячі і холодні закуски виступають в ролі страв, що збуджують апетит і попередні головній гарячій страві. Вони часто супроводжують прийом невеликої кількості спиртного для апетиту.

Рецептів закусок безліч – від простих до найвишуканіших страв. Щоб пригостити гостей апетитними і смачними кулінарними шедеврами, не можна забувати про один дуже важливий нюанс: страви повинні подаватися до столу гарячими, але їх підготовка повинна проводитися заздалегідь.

Гарячі страви по праву називають кульмінацією святкових столів – в цьому чимала заслуга і оригінального оформлення. Якщо хочете здивувати гостей та свою сім'ю, приділіть увагу подачі страви й ваше свято перетвориться на святковий бенкет!

Які рецепти будуть особливо хорошими для свята, а чим можна порадувати сім'ю в будні дні? Вибрати гаряче блюдо, яке стане головним на столі – складне завдання. Підбирайте рецепт з фото, спробуйте спочатку найпривабливіші і легкі варіанти, а потренувавшись, зможете впоратися і з більш складними рецептами.

Багато хто вважає, що головний інгредієнт кращого гарячого страви для свята – м'ясо, тому віддають першу скрипку м'ясним рулетам, запеченої цілком або фаршированої птиці. Жирну свинину можна замінити легшою телятиною. Використовуйте курку, гусей або качок, а може для вас більш привабливі вишукані перепела? Для фарширування можна брати не тільки рис, хороший смак вийде з гречаною та іншими крупами, кукурудзою.

Відмінна альтернатива м'ясному меню – страви з риби, та морепродуктів. Для свята виберіть сьомгу або форель, нафаршируйте лосося або запечіть скумбрію, й гості будуть в захваті від ваших кулінарних здібностей.

Ще один цікаві варіант – овочеві гарячі страви. Різноманітні жульєни і фаршировані гриби, запечені овочі додадуть святковому столу приємні, витончені нотки. Навіть звичайні голубці можуть стати святковим гарячим, якщо трохи пофантазувати.

Важливо, щоб приготування святкового гарячого не забрало занадто багато Вашого часу, а готова страва вийшла особливо смачною. Коли готуєте, обов'язково залиште хвилинку для правильного сервірування і оригінального оформлення страви.

Цей матеріал також доступний на таких мовах:Російська
Стрічка