Уявити собі життя без картоплі ми вже не можемо. Вона стала для нас другим хлібом. Можна прожити тривалий час, харчуючись лише картоплею. Її лікувальні властивості...
![1 Поради: 1](http://goloskarpat.info/uploads/images/00/02/62/2013/09/02/6f43c6d498.jpg)
– Картоплю корисно їсти тим, у кого є захворювання серцево-судинної системи й нирок, оскільки вона містить багато солей калію. Такої кількості цього мікроелемента, як у картоплі, немає ні в м’ясі, ні в хлібі, ні в рибі. Колись селяни через незнання навіть намагалися їсти отруйний цвіт рослини, в якому є така речовина, як соланін. У великих дозах він шкідливий для організму, а в малих, навпаки, корисний, бо посилює роботу серця, сприяє діяльності травного тракту та має протиалергійну дію.
– Чи корисний сік сирої картоплі?
– Дуже корисний, бо очищає весь організм. Його застосовують при гастритах, печії, нудоті. Він знімає запалення, чинить ранозагоювальну та сечогінну дію. Сік знижує вміст цукру в крові, тому дуже корисний при цукровому діабеті. Ним також лікують виразкову хворобу шлунка. Картопляний сік потрібно приймати відразу ж, він не повинен стояти більше ніж 10 хв.
– Як зберегти цілющі властивості картоплі?
– Коли чистите її, не слід зрізати занадто грубий шар лушпиння. Не можна варити картоплю у жерстяному або мідному посуді, тому що втрачається велика кількість вітаміну С. Дуже добре готувати картоплю в лушпинні й запікати в духовці. Така страва має максимальну вітамінну цінність.
– Поділіться, будь ласка, з нашими читачами рецептами використання картоплі в народній медицині.
– У народній медицині використовують усе, навіть картопляну воду (та, в якій варили картоплю). Вона виводить з організму шлаки, очищає кишечник, звільняючи його стінки від слизу й накипу, бо має високу лужність.
Використовують також картопляний відвар, який помічний при гіпертонії та серцевих хворобах. Беруть 4–5 очищених картоплин, добре миють, заливають 0,5 л води, кип’ятять 15 хв. Потім відвар потрібно охолодити й процідити. Пити по 0,5 склянки за 30 хв. до їди.
Кашку з натертої неочищеної картоплі кладуть тонким шаром на серветку і 3–4 рази на добу прикладають до хворого місця в разі опіків, мозолів, шпор на п’ятах, дерматитів.
Коли болить голова, слід прикладати до чола пластинки свіжорозрізаної картоплі.
При гіпертонії треба їсти печену картоплю в лушпинні й пити картопляний сік.
Для лікування бородавок розрізають картоплину навпіл і розрізаним боком натирають бородавки.
При отруєннях вживають 150–200 г сирої натертої картоплі 1–2 рази на день натщесерце.
Сподіваюся, мої рецепти допоможуть усім. Читачам газети бажаю доброго здоров’я. Пам’ятайте, найкращі ліки ті, які нам дає матінка-природа!
Христина БІКЛЯН