В Україні можуть подешевшати молочні продукти, але є важливий нюанс.

Протягом останнього року в Україні спостерігалося значне зростання цін на молочні продукти, зокрема на вершкове масло та сири. Це відбулося на тлі скорочення виробництва молока та зменшення поголів'я корів.

Про це 24 Каналу повідомив аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка.

Скорочення виробництва молока

За словами експерта, у січні 2025 року в Україні було вироблено 452,7 тисячі тонн молока, що на 1,8% менше, ніж за аналогічний період 2024 року. Основною причиною стало скорочення поголів'я корів.

"Протягом останнього року поголів'я корів знизилося в господарствах населення на -9,7%, а в підприємствах на -1%. Тобто основне зниження поголів'я відбувається в господарствах населення, що прямо пропорційно впливає й на зменшення надоїв, і на загальне виробництво", – наголосив Гопка.

Попри це, він зазначив, що тенденція до скорочення поголів'я продовжиться, проте її вплив буде незначним, оскільки попит на українську молочну продукцію залишається стабільним.

Чи можливе зниження цін?

За словами аналітика, вартість вершкового масла та сирів може знизитися, але лише за умови подальшого падіння цін на молоко-сировину.

"Вартість вершкового масла та сирів може знизитися, тільки якщо ціни на молоко-сировину продовжать знижуватися й надалі, але збільшення вартості кормів, порівняно з минулим роком, підтримуватимуть ціни для виробників, а отже, й для кінцевих споживачів", – зазначив Гопка.

Таким чином, хоча певні фактори сприяють зниженню вартості молочних продуктів, зростання цін на корми може нівелювати цей ефект, що вплине на кінцеву вартість продукції для споживачів.