Овочевий рай і яєчний дефіцит: що по цінам на "золото" в яєчній шкарлупі?.

Що відбувається на ринку продуктів?

Як пише Громадське радіо, на українському ринку спостерігаються зміни в цінах на продукти: яйця суттєво подорожчали, а на деякі овочі ціни, навпаки, знизилися.

Причини зростання цін на яйця

Згідно з даними Дениса Марчука, заступника голови Всеукраїнської аграрної ради, ціни на яйця зросли через сезонність. У холодний період пропозиція від домашніх господарств суттєво знижується, залишаючи на ринку лише продукцію від промислових виробників.

На ціну також впливають здорожчання кормів, інфляція та збільшення витрат на утримання птиці. Експерт зазначив, що до кінця року ціни на яйця можуть зрости ще на 10 гривень.

Тенденції на ринку овочів

Ціни на овочі, такі як картопля, буряк, морква та капуста, стабілізувалися або навіть знизилися завдяки імпорту та сезонному піку збору врожаю.

Попри це, врожай овочів у багатьох регіонах зазнав значних втрат через посуху та несприятливі погодні умови. Наприклад, до 30% буряків та моркви було втрачено. Нестача якісної цибулі також зумовлена дощами під час її збирання.

Імпорт відіграє ключову роль у стабілізації цін на такі продукти, як картопля, яка наразі коштує близько 23–25 гривень за кілограм.

Прогнози

Денис Марчук припускає, що ситуація з цінами на продукти залишатиметься стабільною до кінця року, хоча певне зростання цін на окремі товари ще можливе.