Інститут аграрної економіки розрахував вартість новорічного столу у 2024 році на основі середніх цін українських супермаркетів на початок грудня 2023 року.
![Новий рік у цифрах: скільки українці витратять на новорічний стіл](https://cdn2.goloskarpat.info/images/doc/2/0/206048000965783ee231cf9_image.jpeg)
Про це повідомляє Національний науковий центр Інституту аграрної економіки.
За розрахунками Інституту, новорічне меню зі страв, які є традиційними для столу середньостатистичної родини: салати, м’ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої тощо обійдуться на родину з 4-х осіб близько 2879,15 грн, тобто на 8,4 % дорожче, ніж торік.
Науковці розрахували, що салат «Олів’є» (3 кг продуктів за традиційним рецептом) обійдеться у 285,46 грн. Це на 1,3 % більше, ніж при святкуванні Нового 2023 року.
Найдорожчими інгредієнтами салату в цьому році стали: ковбаса – 127 грн за 0,5 кг (зростання цін на 10 % в залежності від виробника), солоні огірки – 38 грн за 200 г (+9,2 %), 180 г майонезу – 22,90 грн (+6,9 % в залежності від марки). На картоплю ціна в цьому році зросла порівняно з минулим роком на 75,9 %. Ціна зеленого горошку залишилася на рівні минулого року – 45 грн за 0,5 кг. На решту складових салату ціни знизилися: 6 шт. яєць коштують 34,56 грн (зменшення ціни на 22,2 %), 2 морквини (380 г) – 3,33 грн (на 55,3 %), 2 цибулини (230 г) – 2,99 грн (на 54,4 %).
За рахунок зменшення цін на цибулю, моркву і буряк (-4,8 %) салат «Оселедець під шубою» (1,5 кг продуктів) коштуватиме на 1,2 % дешевше рівня минулого року – 133,08 грн. Левову частку його вартості складе філе оселедця – 100 грн за 0,5 кг. Майонез (180 г) обійдеться у 22,90 грн, 2 картоплини (280 г) – 3,89 грн, 1 буряк (250 г) – 2,48 грн, 1 цибулина (170 г) – 2,14 грн, 1 морквина (190 г) – 1,67 грн.
Витрати на м'ясо зросли 7,4 %. Півкіло нарізки з сирокопченої ковбаси «Салямі» коштуватиме 270 грн (на 8 % більше проти цін 2023 року), підчеревини копченої – 247 грн (+4,2 %), биток зі свинини свіжий – 260 грн (+4 %). М’ясо птиці станом на кінець 2023 року залишається найдешевшим поміж видів м'яса. За 1 кг філе курячого свіжого доведеться заплатити, в середньому, 159 грн (зростання ціни на 18,3 %). Загалом, вартість 2,5 кг м’ясних продуктів на новорічному столі складе 936 грн.
Оселедець (0,5 кг філе) обійдеться у 100 грн, твердий сир (300 г) – у 116,66 грн, а пачка масла вершкового (200 г) – у 72,04 грн. Молочні продукти в цьому році додали в ціні 2,2-10,2 %.
Вартість овочів на новорічному столі складе, в середньому, 328,99 грн – на 29 % більше вартості минулого року. Картопля (2 кг) коштуватиме цього року 27,80 грн, гриби (1 кг) – 120 грн (+54 %), перець солодкий (0,5 кг) – 67,19 грн (+12,9 %), огірки свіжі (0,5 кг) – 46 грн (+32,4 %), помідори свіжі (1 кг) – 68 грн (+1,5 %).
Фрукти на святковому столі коштуватимуть 170,20 грн (зростання вартості на 0,8 %). За 2 кг мандаринів необхідно заплатити 100 грн, 1 кг бананів обійдеться, в середньому, 59 грн, 1 лимон (200 г) – 11,20 грн.
Пляшка шампанського «Артемівське» (0,75 л) обійдеться у 179 грн. Трохи більше – 210 грн – доведеться заплатити за пляшку (0,5 л) бренді «Шабо» 5-річної витримки. Зростання цін, відповідно, на 27,9 % і 0,5 %.
Безалкогольні напої обійдуться у 119,72 грн. За 2 л соку «Садочок» доведеться заплатити 59,60 грн, за воду «Моршинська» (1,5 л) – 20,32 грн, за солодку воду «Живчик» (2 л) – 39,80 грн. Солодкі напої зросли в ціні, відповідно, на 19,2 і 17,8 %.
Вартість бюджетного варіанту новорічного столу для середнього українця становитиме 2879,15 грн.
Читайте також: "Кому війна, а кому свято й курорти": плач матерів та дружин українських військових
Підпишіться на наш телеграм канал, щоб читати новини першими
Читайте також:
- Важлива інформація для жителів Виноградова: міська рада звертається до водіїв
- «Закарпаттяобленерго» оприлюднило графік, який сподобається всім без вийнятку
- "Золотий ресурс" не для бідних: в яку вартість влетить закарпатцям погрітись дровами в цей час?
- Причин багато: на Закарпатті йде продаж картоплі за рекордними цінами
- Поділитись:
- Twitter(X)
- Telegram
- Viber
![Тариф на електрику з 1 вересня: Яка ціна...](https://cdn2.goloskarpat.info/images/doc/1/1/117802282466b5956120a2d_image.jpeg_223x173_to.jpg)
Тариф на електрику з 1 вересня: Яка ціна чекає укр...
На тлі постійного зростання цін і високо...
09.08.2024 07:04 1049 0 Аналітика
![Ціни на лохину падають: що відбувається ...](https://cdn2.goloskarpat.info/images/doc/9/2/92232015066b736877b4c4_image.jpeg_223x173_to.jpg)
Ціни на лохину падають: що відбувається на ринку я...
Сезон лохини в Україні добігає кінця. Са...
10.08.2024 12:44 77 0 Аналітика
![Шокуючі зміни цін в Україні: масло б'є р...](https://cdn2.goloskarpat.info/images/doc/4/2/42994892466b96a15a0eed_image.jpeg_223x173_to.jpg)
Шокуючі зміни цін в Україні: масло б'є рекорди, яй...
В Україні оновилися ціни на продукти хар...
12.08.2024 04:49 2300 0 Аналітика
![НБУ вилучає копійки: які номінали підуть...](https://cdn2.goloskarpat.info/images/doc/5/9/59826275366b97a8b06f89_image.jpeg_223x173_to.jpg)
НБУ вилучає копійки: які номінали підуть у минуле
Національний банк України вилучає з обіг...
12.08.2024 05:59 144 0 Аналітика
![Нацбанк показав офіційний курс валют на ...](https://cdn2.goloskarpat.info/images/doc/1/1/119909152966ba75ae9f936_image.jpeg_223x173_to.jpg)
Нацбанк показав офіційний курс валют на 13 серпня:...
Національний банк України підняв офіційн...
12.08.2024 23:50 216 0 Аналітика
![Штраф у 40 тисяч: водії, будьте готові д...](https://cdn2.goloskarpat.info/images/doc/1/9/19482933866bd37878a0ef_image.jpeg_223x173_to.jpg)
Штраф у 40 тисяч: водії, будьте готові до нових за...
Зміни в українському законодавстві значн...
15.08.2024 02:02 7325 0 Аналітика