25% виробництва м’яких ягід у Східній Європі забезпечує Україна.

Україна забезпечує 25% східноєвропейського виробництва м’яких ягід (суниця, смородина, малина тощо) і 10% - твердих ягід (вишня, черешня).

Про це під час IV Національного дня саду повідомила експерт плодоовочевого ринку Східної Європи Тетяна Гетьман. Про це інформує прес-служба Ради з питань експорту продовольства (UFEB).

«Серед країн Східної Європи Україна забезпечує майже 25% виробництва м’яких ягід і приблизно 10% - твердих ягід. Але в експорті нас майже не помітно. Це і є відповідь на запитання, чому наші виробники не мотивовані виходити на зовнішній ринок – поки що вистачає внутрішнього збуту. Поки що маржа достатня. Але це тимчасово. Ми мусимо думати про експорт», - сказала Тетяна Гетьман.

Зазначається, що споживання свіжих ягід у світі щорічно зростає на 15%. Головні споживачі – це США, Росія, Німеччина, Великобританія, Бельгія та Франція. Майже половина світового обсягу торгівлі припадає на суниці, споживання яких зростає щороку приблизно на 3-5%. Але з кожним роком ця ягода незначно поступається своєю часткою лохині та малині, які є лідерами за темпами зростання продажів у світі (17-20% щорічно).

Водночас, за словами Тетяни Гетьман, обсяг ринку твердих ягід в Україні складає близько 65 тис. тонн або $53 млн, а м’яких - 55 тис. т або $51 млн.

Також зазначається, що у 2010-2013 роках в Україні відбувся бум нових ягідних насаджень.

"Лідерами за розширенням виробничих площ є малина, лохина і смородина. За словами експерта, зниження ціни сприятиме зростанню споживання цих ягід на внутрішньому ринку. У той же час ціни на черешню та суницю лишатимуться стабільними, оскільки процес розширення плантацій під ними загальмувався", - зазначає Гетьман.

Крім того Тетяна Гетьман прогнозує, що в Україні й надалі продовжуватиметься розвиток сегменту заморозки ягід, кооперації виробників, а також вирощування органічної продукції на експорт.