10-11 червня на території музейного комплексу «Старе село» у Колочаві відбудеться щорічний традиційний Фестиваль ріплянки.
Фестиваль проводитиметься за участі в ньому сіл Тереблянської долини. Участь у заході можуть взяти всі бажаючі та жителі сіл: Колочава, Синевир, Негровець, Вільшани, Руська Мокра, Німецька Мокра та смт. Міжгір’я, які хочуть реалізовувати кулінарну та гастрономічну продукцію (обов’язкова наявність основної страви Фестивалю – ріплянка) для туристів та відвідувачів.
Традиційно, гроші, отримані від проведення заходу, будуть перераховані на потреби закарпатських вояків у зоні АТО.
Довідка
Ріплянка – це традиційна страва жителів Колочави, яку готують кілька разів на тиждень у кожні хаті села, розварена на пюре картопля («ріпа»- діалект.) та кукурудзяна мука. Варять ріплянку на повільному вогні у чавунній каструлі, часто помішуючи дерев’яною палкою (токаняником).
Перший фестиваль ріплянки відбувся у Колочаві в 2013 році.
Як повідомляв Голос Карпат раніше, про розмаїття закарпатської кухні розповіли на центральному каналі.
Читайте на ГК:Закарпатка потрапила у вогняну паску: відомі деталі рятувальної місії (ФОТО)Читайте на ГК:Залишилися без даху над головою: масштабна пожежа охопила дах будинку закарпатців (ФОТО)
Читайте на ГК:"Спалилися на гарячому": на Закарпатті під приціл правоохоронців потрапили двоє злочинців (ФОТО)