На Закарпатті гастрономічну традицію місцевого села втілили у міні-скульптурі. Цими днями у Перечині з’явився міні-пам’ятник присвячений жабі.
Виготовили жабку скульптор Михайло Колодко та коваль Василь Криванич.
Як зазначив туризмознавець Федір Шандор, жабу поселили в Перечині не просто так, вона має нагадувати гостям та місцевим про гастрономічну традицію із села Тур’я Ремети. Тож відтепер жабка житиме на камені і буде маленькою знаменитістю, пише pershij.
Як відомо, Тур’я-Ремета – чи не єдине село на Закарпатті, де в великій пошані є жаби. Жителів Тур`я-Ремети сусіди називають здавен «жабники», або ж «жаблярі». Дійсно, якщо зазирнути в меню одної з місцевих кав’ярень, то тут можна побачити традиційну французьку страву – «жаб`ячі лапки». Традицію споживання жаб у закарпатське село завезли французи на початку 19-го століття. У 1816 році після битви під Ватерлоо країни-переможці – Росія, Прусія, Австрія та Велика Британія – вирішили вивезти з Франції всіх офіцерів наполеонівської армії: була небезпека, що вони згодом змогли б знову влаштовувати військовий заколот й стати причиною повернення бонапартистів до влади. А оскільки найбільш «глухим» місцем Австро-Угорської імперії тоді було Закарпаття, тому Відень відправив полонених французів на Перечинщину.Місцева легенда свідчить, що серед виселенців опинився й дослідник-кулінар, учень знаменитого Огюста Ескоф’є, котрий привіз із собою – на згадку про рідну кухню – кілька французьких жаб, і вже тут, на місці, схрестив їх з місцевими. Потім ці ропухи обжилися у старому руслі річки Турички.
Читайте на ГК:Бомбосховище на Закарпатті за 14 мільйонів: де розташовано масштабну споруду в області і хто будує?Читайте на ГК:Уже цими вихідними: невже Захід України перетвориться на дюни?
Читайте на ГК:Екстремальна погоня по-закарпатськи: чоловіки тікали від правоохоронців, що взяли слід (ФОТО)
Більше за темою
На Закарпатті неподалік румунського кордону впіймали групу контрабандистів / ФОТО
Відбулись матчі Закарпатської області з футболу у Вищій лізі
На Закарпатті прикордонники затримали п'ятьох водолазів-контрабандистів