В Закарпатті з’явилася золота форель / ФОТО

Золота форель є одним з підвидів райдужної форелі і володіє низкою відмінних ознак щодо мексиканської і звичайної райдужної форелі.

Про це повідомив закарпатський краєзнавець Федір Шандор.

Вона відрізняється від всіх райдужних форелі яскравою золотистим забарвленням, яка істотно змінюється в залежності від екології місць проживання. На першому році життя у неї зазвичай переважають сріблясто-сірі і лимонно-золоті тони. Уздовж усього тіла є 8-14 коричнево-сірих поперечних плям. На спинної частини тіла відзначаються чорні цятки, здебільшого зосереджені в хвостовій частині. Плавці напівпрозорі з білими кінчиками. Найбільш яскраво забарвлення проявляється в нерестовий період. Забарвлення тіла контролюється генетично.

Золота форель легко схрещується в природі, утворюючи життєстійких гібридів з райдужною фореллю і лососем Кларка. Гібриди набувають в основному світло-золотисте забарвлення і володіють яскраво вираженим гетерозисом. Її родинні форми – це лосось (форель) Кларка і райдужна форель.

Золота форель є холодолюбивою рибою річок і озер. Вона адаптована до низьких температур води, високому вмісту розчиненого кисню. Віддає перевагу затінені місця. Статевої зрілості золота форель зазвичай досягає на 3-4 році життя, за весь період життя – 6-7 років форель нерестует 3 рази. У природі може досягати 5 кг. Активно споживає гранульовані корми. Володіє яскравою золотистим забарвленням.

Гурмани можуть замовити і скуштувати її лише в одному місці Закарпаття – в одній з ресторацій Мукачева, пише закарпатський “фудблогер” Федір Шандор.