На Закарпатье открыли памятник жабе / ФОТО

На Закарпатье гастрономическую традицию местного села воплотили в мини-скульптуре. На днях в Перечине появился мини-памятник посвящен лягушке.

Изготовили лягушку скульптор Михаил Колодко и кузнец Василий Криванич.

Как отметил туризмовед Федор Шандор, лягушку поселили в Перечине не просто так, она должна напоминать гостям и местным о гастрономическую традицию из села Турья Реметы. Поэтому отныне лягушка будет жить на камне и будет маленькой знаменитостью, пишет pershij.

Как известно, Турья-Ремета – не единственное село на Закарпатье, где в большом почете есть лягушки. Жителей Турья-Реметы соседи издавна называют «лягушатники», или же «жаблярі». Действительно, если заглянуть в меню одного из местных кафе, то здесь можно увидеть традиционное французское блюдо – «лягушачьи лапки». Традицию потребления лягушек в закарпатское село завезли французы в начале 19-го века. В 1816 году после битвы под Ватерлоо страны-победительницы – Россия, Пруссия, Австрия и Великобритания – решили вывезти из Франции всех офицеров наполеоновской армии: была опасность, что они впоследствии смогли бы снова устраивать военный мятеж и стать причиной возврата бонапартистів к власти. А поскольку наиболее «глухим» местом Австро-Венгерской империи тогда было Закарпатья, поэтому Вена отправил пленных французов на Перечинщину.Местная легенда гласит, что среди выселенцев оказался и исследователь-кулинар, ученик знаменитого Огюста Эскофье, который привез с собой – на память о родную кухню – несколько французских лягушек, и уже здесь, на месте, скрестил их с местными. Потом эти жабы обжились в старом русле реки Турички.

больше по теме

На Закарпатье недалеко от румынской границы поймали группу контрабандистов / ФОТО

Состоялись матчи Закарпатской области по футболу в Высшей лиге

На Закарпатье пограничники задержали пятерых водолазов-контрабандистов