В с. Нижнее Селище произошло знаковое событие для региона – съезд овцеводов Хустского района.
На собрание были приглашены пастухи Хустщины, эксперты по развитию туризма Федор Шандор и по развитию территорий и локальных продуктов питания Александр Коваль, общественные активисты и представители «Сельской сыроварни», как примера местного успешного бизнеса.
На собрании велась оживленная дискуссия относительно проблем и перспектив развития овцеводства в Закарпатье и Хустском районе, в частности. Сейчас больше всего овцеводов волнуют проблемы со сбытом сыра, мяса и шерсти, а также улучшение поголовья овец, развитие пешего туризма в долинах и привлечение молодежи к профессии чабана. Сегодня, к сожалению, овцеводство приходит в упадок, как профессия. На встрече было принято решение о создании Ассоциации овцеводов Хустщины, которая будет работать над решением проблем овцеводства и популяризировать традиционную овечью брынзу. Председателем ассоциации избран Василия Продана, чабана из села Липча.
Сейчас Ассоциация овцеводов Хустщины – это единственное профессиональное объединение овцеводов, что создано исключительно по инициативе производителей и без поддержки власти и грантов. Ассоциация открыта к сотрудничеству со всеми заинтересованными овцеводами района.
«Популяризация традиционной овечьей брынзы – это шанс для развития региона не только в сельскохозяйственной сфере, но и в социальной и туристической сферах», - отметил Федор Шандор.
Итак, сделан первый важный шаг для сохранения и популяризации традиционных профессии чабана и овечьей брынзы украинских Карпат, что в ближайшее время появится на столах настоящих гурманов натуральных, подлинных, правдивых и вкусных, а самое главное «мужественных» продуктов питания,сообщает Инна Пригара, Н. Поселок.