Уже понад місяць на Закарпатті любителі грибів насолоджуються першими весняними смаколиками.
Один із таких грибів, який став першим об'єктом полювання в лісах цієї області, - саркосцифа. Також її можна знайти на Львівщині та Івано-Франківщині. Повні кошики з цим цікавим трофеєм демонструють на місцевих базарах.
У народі саркосцифу ще називають "чашею ельфа", "ельфійським вогнем" або "зозулиними черевичками". Вона зростає лише в екологічно-чистих лісах та має не лише смачний смак, з якого можна готувати різні страви, але і має лікувальні властивості.
Крім саркосцифи, на Закарпатті також активно збирають інший смачний гриб - зморшки. Їх часто називають "бабиними вухами". Ці перші гриби сезону не рідко можна зустріти на місцевих базарах. Важливо враховувати, що як саркосцифа, так і зморшки є умовно-їстівними грибами, і їх слід споживати лише після термічної обробки, оскільки існує ризик отруєння, як підкреслюють деякі користувачі у мережі Фейсбук.
Поки що не сезон лісних ягід, але багато кому вже не терпиться скуштувати свіжого смаку, або самому зпробувати "вполювати" велику кількість природного скарбу.
У лісах Закарпаття також ростуть численні смачні ягоди, які збирають місцеві мешканці та туристи. Серед найпопулярніших видів можна зустріти смородину, ожину, малину та журавлину. Ці ягоди не лише смачні, але й багаті на вітаміни та мінерали, корисні для здоров'я. Багато хто використовує їх для виготовлення домашніх варень, компотів та десертів. Така натуральна поживна продукція є цінним додатком до раціону харчування, особливо в період активного відпочинку на природі.
Наразі поки що не сезон лісових ягід, тому важко прогнозувати, але торік урожай перших суниць в регіоні продавали від 400 гривень за літр.
Читайте також: Техаська різня бензопилою на Закарпатті: чоловік використав не по призначенню (ФОТО)
Хочете бути в курсі найактуальніших подій з регіону і не тільки? Підписуйтесь на Telegram канал «Голос Карпат» і щодня першими отримуйте свіжу інформацію!